Poulet au beurre
- Portions : 6
- Type de plat : Plats principaux
- Préparation : 15 minutes
- Total : 15 min. + 1 h de cuisson
Ingrédients
- 1 tasse de lait de coco
- ¼ de tasse de crème à cuisson 15 %
- ½ tasse de yaourt nature
- 1 boîte (156 ml) de pâte de tomate
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 oignon haché finement
- 2 c. à soupe d’assaisonnement poulet au beurre
- 2 c. à thé de gingembre frais émincé
- 2 gousses d’ail émincées
- 2,2 lb de cubes de poulet
- Sel
- Poivre
- coriandre fraîche
Suggestion d’accompagnement : riz et pain naan
Préparation
1.Dans un bol, mélanger le lait de coco, la crème à cuisson, le yaourt nature, la pâte de tomate et réserver.
2.Dans un poêle, faire fondre le beurre et faire revenir l’oignon.
3. Ajouter l’assaisonnement poulet au beurre, le gingembre et l’ail. Cuire 1 minute en brassant.
4. Ajouter les cubes de poulet et faire revenir pendant environ 2 minutes.
5. Ajouter le mélange liquide, brasser et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure en brassant de temps en temps.
6. Saler et poivrer au goût, ajouter la coriandre fraîche au moment de servir.
Suggestion d’accompagnement : riz et pain naan chaud.
