Brochettes de poulet à la grecque
- Portions : 4 Portions
- Type de plat : Plats principaux
- Préparation : 15 min
- Total : 35 min
Ingrédients
MARINADE
- 125 ml (1/2 t) d’huile d’olive
- Le jus de 3 limes
- 1 gousse d’ail en morceaux
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 30 ml (2 c. à soupe) de l’épice Assaisonnement grec
- Poivre du moulin au goût
BROCHETTES
- 675 g (1,5 lb) de poitrines de poulet désossées sans la peau, coupées en cubes
- 1 poivron orange
- 8 petites brochettes de bois ou de métal
Préparation
- Dans un grand bol en verre, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter le poulet et bien l’enrober. Couvrir et réfrigérer pendant 1 heure.
- Préchauffer le BBQ à puissance moyenne.
- Enfiler les cubes de poulet sur les brochettes en alternant avec le poivron.
- Griller les brochettes 10 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Servir les brochettes accompagnées de notre purée d’avocats (voir recette)
